A Malomkert Ökoturisztikai Központot bemutató rendezvényt a Dunakanyar Kulturális Alapítvány szervezte meg kormányzati támogatással. A cél az volt, hogy a közönség elé tárják az ökológiai gazdálkodás nehézségeit és szépségeit is. És hogy az is világossá váljék: a Szobon működő Malomkertben nemcsak a turizmus, nemcsak a vendéglátás, hanem a szellemiek, a kultúra is fontos hangsúlyt kap. Dr. Sántha József állatorvos és családja úgy tud előre lépni, hogy közben nem tévesztik szem elől a múlt, a hagyományok tiszteletét sem.